Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Schwarzwurzeln in Rahm
Zitrone und Rahm machen dieses Gericht mit Schwarzwurzeln wunderbar.
Zutaten
Menge für Personen-
Pfeffer
-
Salz
-
2 ElSchnittlauch in Röllchen
-
2 TlZitronensaft
-
1 Tlgeriebene Zitronenschale
-
150 mlObers
-
1 Stkkleine Zwiebel
-
1 ElÖl
-
1 ElButter
-
1 ElMehl
-
3 ElEssig
-
400 gSchwarzwurzeln
Schritt für Schritt Anleitung
- Essig, Mehl und 1L Wasser in einer Schüssel verrühren.
- Schwarzwurzeln waschen, schälen und schräg in kleine Stücke schneiden (Handschuhe anziehen).
- Dann in Essigwasser einlegen.
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Butter und Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel anbraten.
- Schwarzwurzeln dazu geben, würzen.
- Mit Obers aufgießen und 20 min leicht köcheln lassen.
- Mit Zitronenschale und Zitronensaft abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.
