Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Karotten Süßkartoffel Süppchen
Rezept für die kältere Jahreszeit ist die Karotten-Süßkartoffelsuppe.
Zutaten
Menge für Personen-
Pfeffer
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Salz
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150 gCreme fraiche
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2 TlGemüsebrühe
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2 ElButter
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250 gSüßkartoffeln
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500 gKarotten
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2 StkZwiebel
Schritt für Schritt Anleitung
- Zwiebel, Karotten und Süßkartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel anschwitzen.
- Karotten und Süßkartoffel kurz auch in den Topf geben.
- In 0.75l Wasser Gemüsebrühe einrühren und in Topf gießen.
- Aufkochen lassen und zugedeckt 15 min köcheln lassen.
- Gemüse pürieren und Creme fraiche einrühren.
- Und noch ein Bisschen würzen.
