Cookie-Einstellungen
Wir verwenden Cookies, um Ihnen ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite und für die Steuerung unserer kommerziellen Unternehmensziele notwendig sind, sowie solche, die lediglich zu anonymen Statistikzwecken, für Komforteinstellungen oder zur Anzeige personalisierter Inhalte genutzt werden. Sie können selbst entscheiden, welche Kategorien Sie zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass auf Basis Ihrer Einstellungen womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.

Weitere Informationen finden Sie unter »Datenschutz«
Impressum
Essenzielle Cookies
- Session cookies
- Login cookies
Performance Cookies
- Google Analytics
Funktionelle Cookies
- Mapbox
- Google reCAPTCHA
Targeting Cookies
- Facebook Pixel

Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Kartoffelgratin mit Topinambur und Romanesco

Kartoffelgratin mit Topinambur und Romanesco ist ein Rezept mit frischen Gemüse.

Zutaten

Menge für Personen
  • Pfeffer
  • Salz
  • Käse, gerieben
  • 1 Tl
    Butter
  • 120 ml
    Milch
  • 120 ml
    Sahne
  • 300 g
    Romanesco
  • 300 g
    Kartoffeln
  • 200 g
    Topinambur

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Ofen auf 200° Ober-Unterhitze vorheizen.
  2. Topinambur und Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Romanesco vom Strunk schneiden und kleinschneiden.
  4. Kartoffeln, Topinambur und Romanesco in einem Topf in Milch und Sahne köcheln lassen (ca. 10 min.).
  5. Auflaufform mit Butter einfetten und befüllen.
  6. Käse darüber streuen.
  7. In den Ofen geben und backen bis das Gemüse weich ist.