Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Süßkartoffel Pfanne
Ein schnelles und leckeres Rezept mit Süßkartoffeln.
Zutaten
Menge für Personen-
2 ElSauerrahm
-
Pr.Salz, Pfeffer
-
0.5 BdPetersilie
-
50 mlGemüsesuppe
-
0.5 TlKoriander
-
0.5 TlKreuzkümmel gemahlen
-
Öl
-
1 StkZucchini
-
3 Stkkleine Süßkartoffeln
-
1 ZKnoblauch
-
0.5 StkZwiebel
Schritt für Schritt Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln
- Süßkartoffel schälen und in 2cm große Würfel schneiden
- Zucchini waschen und in gleich große Würfel schneiden
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Süßkartoffel 5 min anbraten
- Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Gewürze dazu geben und 3 min mitbraten
- Mit Gemüsesuppe übergießen und 15 min garen lassen
- Petersilie waschen und fein hacken
- Süßkartoffel-Pfanne auf Teller verteilen und mit jeweils 1 EL Sauerrahm toppen und mit Petersilie bestreuen
