Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Krautsalat mit Karotten
Krautsalat mit Karotten ist eine herzhafte Beilage oder Vorspeise.
Zutaten
Menge für Personen-
Etwas Zitronensaft
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1 ElMayonnaise
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2 ElEssig
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1 ElZucker
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2 BeSauerrahm
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1 Pr.Pfeffer
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1 TlSalz
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1 StkZwiebel
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250 gKarotten
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0.5 StkFrühkraut
Schritt für Schritt Anleitung
- Kraut putzen und fein hobeln, mit Salz vermischen.
- 1 ½ Stunden ziehen lassen.
- Kraut gut ausdrücken und abtropfen lassen.
- Karotten waschen und fein raspeln.
- Zwiebel schälen und würfeln.
- Sauerrahm, Mayonnaise, Essig, Zitronensaft und Zucker verrühren.
- Kraut, Karotten und Zwiebel in einer Schüssel vermengen und Dressing unterrühren.
- Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 3 Stunden im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.
