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Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Grünkohl mit Lachs

Probieren Sie einmal dieses Gericht: Gedünstete Tranchen von Lachs auf Grünkohl-Gemüse – deftig und lecker!

Zutaten

Menge für Personen
  • Pfeffer
  • Salz
  • 2 El
    Creme fraiche
  • 0.5 Tl
    Senf
  • 2 Stk
    Lachsfilet
  • 0.5 Tl
    Zucker
  • 0.13 l
    Gemüsesuppe
  • 1 El
    Öl
  • 0.5 Stk
    Zwiebel
  • 1 Bd
    Grünkohl

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Grünkohl waschen und kurz in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen.
  2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  3. Öl in einem Topf erhitzen.
  4. Zucker dazu geben und karamellisieren.
  5. Grünkohl und Zwiebel dazu geben, mit Suppe aufgießen.
  6. Ca. 30 min leicht köcheln lassen.
  7. Lachs würzen und in einer Pfanne ca. 5 min anbraten.
  8. Grünkohl mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
  9. Anrichten und etwas Creme fraiche darauf verteilen.

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