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Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Karfiol Suppe

Die Karfiolsuppe ist eine perfekte Suppe für kalte Tage im Winter.

Zutaten

Menge für Personen

Saft einer Zitrone
1 Pr.

Pfeffer
1 Pr.

Salz
3 El

Olivenöl
2 Stk

Zwiebel
1 Be

Schlagobers
1 l

Gemüsesuppe
1 Stk

Karfiol, in Röschen geteilt

Schritt für Schritt Anleitung

Zwiebel schälen und würfeln.
Zwiebel in Olivenöl glasig andünsten und mit der Gemüsesuppe aufgießen- aufkochen lassen.
Karfiol waschen und in Röschen teilen, zur Gemüsesuppe geben und ca. 20min garen.
Suppe pürieren und Obers dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

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