Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Zucchini Kuchen
Dieser saftige Zucchinikuchen ist ganz einfach gemacht. Haselnüsse sorgen für besonderen Geschmack.
Zutaten
Menge für Personen-
120 gButter
-
160 gKochschokolade
-
Glasur:
-
50 mlMilch
-
200 mlÖl
-
4 StkEier
-
1 Pr.Salz
-
1 PkgVanillezucker
-
250 gZucker
-
1 TlZimt
-
200 ggemahlene Haselnüsse
-
1 PkgBackpulver
-
300 gMehl
-
400 gZucchini
Schritt für Schritt Anleitung
- Zucchini waschen und fein raspeln.
- Backblech mit Backpapier auslegen und Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Eier, Öl und Milch dazugeben und gut mixen.
- Zucchiniraspel abtropfen lassen und unterrühren.
- Teig auf dem Blech verteilen und 25 min backen.
- Schokolade und Butter über Wasserbad schmelzen.
- Glasur über ausgekühltem Kuchen verteilen.
