Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Zitronen-Pasta mit Romanesco
Vegetarische Pasta mit Farfalle, Zitrone, Kapern und Romanesco.
Zutaten
Menge für Personen-
Parmesan
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Pfeffer
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Salz
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2 ZKnoblauch
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1 ElZitronensaft
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2 ElOlivenöl
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50 gKapern
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60 mlGemüsesuppe
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120 gFarfalle
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1 StkRomanesco
Schritt für Schritt Anleitung
- Romanesco waschen, Blätter entfernen und in kleine Röschen teilen.
- Romanesco 5-7 min bissfest garen.
- Nudeln kochen.
- Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Olivenöl, Gemüsesuppe, Zitronensaft und Knoblauch gut vermischen.
- Romanesco mit Kapern und Sauce vermischen und unter die Nudeln mischen.
- Mit Parmesan bestreuen.
