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Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Schwarzer Rettich-Salat

winterlicher Vitamin-Booster

Zutaten

Menge für Personen
  • Kräuter
  • Salz, Pfeffer
  • 1 El
    Öl
  • 100 ml
    Sauerrahm
  • 3 El
    Apfelessig
  • 1 Stk
    Apfel
  • 2 Stk
    Karotten klein
  • 1 Stk
    schwarzer Rettich

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Den Rettich, die Karotten und den Apfel schälen und grob raspeln, anschließend alles in eine Salatschüssel geben.
  2. Frische Kräuter fein hacken und zu den Raspeln in die Schüssel geben.
  3. In einer separaten Schüssel Apfelessig, Sauerrahm, Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Das Dressing über das Gemüse gießen und gut vermengen.
  5. Auf einem Teller anrichten und genießen.

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