Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Rote Rübensuppe
Die schmackhafte Suppe mit roten Rüben ist eine schnell gemachte Vorspeise.
Zutaten
Menge für Personen-
Pfeffer
-
Salz
-
Kreuzkümmel
-
2 ElKren
-
3 ElBalsamico Essig
-
0.5 lWasser
-
0.25 lMilch
-
1 ElÖl
-
2 StkKartoffeln
-
2 ZKnoblauch
-
1 StkZwiebel
-
2 Stkrote Rüben
Schritt für Schritt Anleitung
- Rote Rüben, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden und in Öl leicht anrösten.
- Mit ½ l Wasser und ¼ l Milch aufgießen und salzen.
- Mit Balsamico, Kümmel und Kren würzen.
- Abschließend pürieren und mit Olivenöl verfeinern.
