Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Marillenknödel
Hier habe ich ein ideales Dessert für Euch: Marillenknödel
Zutaten
Menge für Personen-
Staubzucker
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Zimtpulver
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50 gButter
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50 gSemmelbrösel
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Für die Garnitur:
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5 StkWürfelzucker
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5 StkMarillen
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1 Pr.Salz
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1 StkEi
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0.5 PkgVanillezucker
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30 gzimmerwarme Butter
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100 gMehl
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150 gTopfen
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Für den Teig:
Schritt für Schritt Anleitung
- Weiche Butter mit Vanillezucker und einer kleinen Prise Salz schaumig rühren.
- Ei mit Topfen und Mehl einrühren und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Teig zu einer Kugel formen und 30 min kühl rasten lassen.
- Kerne aus Marillen entfernen je 1 Stück Würfelzucker hineingeben.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen (ca. 5cm).
- Eine Scheibe abschneiden und in der Handfläche Teig formen und Marille hineindrücken, Knödel schließen.
- In einem Topf Wasser aufkochen (leicht salzen).
- Marillenknödel hineinlegen und ca. 10 min leicht kochen.
- Ab und zu behutsam umrühren.
- Butter in der Pfanne schmelzen, Semmelbrösel und ein wenig Zimt dazu geben, rösten und kräftig zuckern.
- Knödel in Brösel wälzen und mit Staubzucker bestreuen.
