Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Kürbis-Pancakes
Süß-saftige Pancakes mal anders- mit Kürbis!
Zutaten
Menge für Personen-
250 mlMilch
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1 Pr.Salz
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1 TlZimt
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1 StkEi
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2 TlBackpulver
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1 ElVanillezucker
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2 ElZucker
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200 gMehl
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0.5 StkKürbis
Schritt für Schritt Anleitung
- Kürbis halbieren und Kerne entfernen.
- Den halben Kürbis klein und würfelig schneiden.
- Kürbisstücke auf einem Backblech verteilen und 25-30 min im Backofen garen (Umluft, 180°C).
- Den gegarten Kürbis in einer Schüssel fein pürieren.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Ei, Zimt und eine Prise Salz mit Kürbispüree gut verrühren, die Milch hinzufügen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und mit einem Suppenschöpfer die Teigmasse hinein leeren.
- Auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Im Backofen warmhalten und vor dem Essen mit Honig übergießen.
