Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Knusprige Kartoffelecken mit Toskana Kohl
Knusprig beschreibt dieses Gericht einfach nur perfekt.
Zutaten
Menge für Personen-
Chiliflocken nach Bedarf
-
Pfeffer
-
Olivenöl
-
0.5 BdToskana Kohl
-
0.5 StkZwiebel
-
2 ZKnoblauch
-
0.5 Tlgrobes Meersalz
-
0.5 ElSalbei
-
0.5 kgKartoffeln festkochend
Schritt für Schritt Anleitung
- Ofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Kartoffeln schälen, der Länge nach halbieren und in Ecken schneiden.
- Salbei klein hacken.
- Knoblauchzehen fein hacken, Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Kohl waschen und in Streifen schneiden.
- Kartoffelecken in einer Schüssel mit Olivenöl, Salbei und Knoblauch vermischen, gut würzen.
- Kartoffelecken am Backblech verteilen und 60 min backen, nach 30min wenden.
- Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anbraten bis sie braun sind, Kohl dazu geben und 10 min anbraten.
- Zum Schluss den Backofen für 10 min auf 200°C stellen.
- Kartoffelecken in einer Schüssel mit Kohl vermischen und servieren.
