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Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Flammkuchen pikant

Zutaten

Menge für Personen
  • 0.5 Stk
    Zwiebel
  • 0.5 Stk
    Paprika
  • 0.5 Stk
    Zucchini
  • 0.5 Pkg
    Mozzarella
  • 1 Be
    Creme fraiche
  • 250 g
    Mehl
  • 1 Pr.
    Salz
  • 125 ml
    Wasser
  • 2 El
    Öl

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen
  2. in einer Schüssel Mehl, Öl, Wasser und Salz gut vermischen
  3. Arbeitsfläche bemehlen und Teig noch etwas kneten
  4. Teig mit Nudelholz dünn ausrollen
  5. Backblech mit Backpapier auslegen
  6. Teig auf Backblech legen
  7. Zucchini halbieren und in dünne Scheiben schneiden
  8. Paprika in dünne Streifen schneiden
  9. Zwiebel halbieren und in dünne Streifen schneiden
  10. Creme fraiche auf Teig streichen und mit Gemüse belegen
  11. mit Mozzarellastücke belegen
  12. Flammkuchen 15min backen

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