Teilen Drucken Passende Packerl

Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

gebratener Fenchel in Senfsauce

Zutaten

Menge für Personen
  • Salz, Pfeffer
  • 0.5 El
    Senf
  • 40 ml
    Gemüsesuppe
  • 40 ml
    Weißwein
  • Olivenöl
  • 1 Stk
    Fenchelknolle

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Fenchelgrün zur Seite legen
  2. Fenchel waschen und putzen, halbieren und Strunk herausschneiden
  3. Fenchel der Länge nach in 1 cm dicke Scheiben schneiden
  4. In einer Pfanne Öl erhitzen und Fenchel beidseitig anbraten, danach herausnehmen
  5. Bratrückstand mit Wein und Suppe ablöschen und Senf einrühren, aufkochen
  6. Fenchel wieder in die Pfanne geben und kurz zugedeckt mitdünsten
  7. Fenchel mit Sauce anrichten und mit Fenchelgrün dekorieren
  8. Dazu passen gekochte Erdäpfel oder Polenta.

Das könnte dir auch schmecken

30 Min.

Quiche mit Fenchel und Tomaten

Du suchst ein einfaches Fenchel Rezept ?…
20 Min.

Nudeln mit veganem Mangold-Pesto

40 Min.

Bananen-Süßkartoffel-Cupcakes

Bananen-Süßkartoffel-Cupcakes- Überreife Bananen müssen nicht…
130 Min.

Selleriegrün-Kräutersalz

Salz mal anders! Dieses Kräutersalz…
30 Min.

Spaghetti mit Pak Choi und Garnelen

20 Min.

Gebratene Salatherzen mit Chilimandeln und Parmesan
40 Min.

Gemüserolle
20 Min.

Zucchini Wedges mit Pesto Dip
55 Min.

Kürbis-Pasta

Hokkaidokürbis ergibt mit anderen Gemüsesorten…
40 Min.

Karfiol- Zucchini Curry

Veganes, würziges Curry mit Zwiebel,…