Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Bratapfel- Dessert im Glas
Ein leckeres, weihnachtliches Dessert mit Äpfel
Zutaten
Menge für Personen-
100 gSpekulatius-Kekse
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3 Elbrauner Zucker
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250 gTopfen
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250 gMascarpone
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3 ElApfelsaft
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1 Pr.Zimt
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70 gZucker
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50 gButter
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400 gÄpfel
Schritt für Schritt Anleitung
- Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden
- Butter, Zucker und Zimt in einem Topf erhitzen
- Apfelstücke und Apfelsaft hinzugeben, 5min köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind
- Apfelstücke herausfischen und Saft weiterköcheln lassen, bis er dickflüssig ist
- Wieder zusammenmischen und abkühlen lassen
- Mascarpone, Topfen und brauner Zucker vermischen
- Zu Beginn 2 TL Apfelstücke in Glas geben
- Darüber etwas Spekulatius zerbröseln
- Dann 2-3 TL der Creme darauf verteilen und glattstreichen, das selbe wiederholen
- Mit Apfelstücke abschließen und mit Spekulatius verzieren
- 20 min kaltstellen
