Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Spaghetti mit Pak Choi und Garnelen
Zutaten
Menge für Personen-
200 gVollkorn-Spaghetti
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Sp. / SchussIngwer
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1 ZKnoblauch
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1 Stkkleine Zucchini
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1 StkPak Choi
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150 ggetrocknete Tomaten
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Petersilie
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150 gGarnelen
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1 ElÖl
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1 ElLimettensaft
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Salz, Pfeffer
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1 TlSesam
Schritt für Schritt Anleitung
- Spaghetti bissfest kochen, abgießen und abtropfen lassen
- Inzwischen Ingwer und Knoblauch schälen und hacken
- Zucchini waschen und würfelig schneiden
- Pak Choi waschen und in Streifen schneiden
- Getrocknete Tomaten ebenfalls in Streifen schneiden.
- Petersilie hacken
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze andünsten
- Zucchini, Pak Choi und Garnelen dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten, mit Limettensaft ablöschen, die getrockneten Tomaten hinzufügen und danach mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen
- Nudeln anrichten, Garnelen mit Pak Choi darüber geben und mit Petersilie, Sesam sowie Chiliflocken bestreuen
