Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Schwarzkohl- Pasta
Zutaten
Menge für Personen-
Salz, Pfeffer
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1 PkgMozzarella
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400 gPenne
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1 TlOregano
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Petersilie
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1 TlZucker
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2 DosTomaten geschält
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Olivenöl
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2 Stkgetrocknete Chilischoten
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1 ZKnoblauch
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1 StkZwiebel
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300 gSchwarzkohl
Schritt für Schritt Anleitung
- Schwarzkohl waschen, putzen und in Streifen schneiden, Strunk fein hacken
- Zwiebel und Knoblauch würfeln
- Chilis grob hacken
- Öl in einem Topf erhitzen
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, Chili und Kohl dazu geben
- Mit Tomaten aufgießen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen
- 15 min leicht köcheln lassen
- Petersilie fein hacken und zum Schluss mit Oregano zur Sauce geben
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen
- Nudeln abgießen und zur Sauce geben, gut vermischen
- Mozzarella in Stücke zupfen
- Nudeln am Teller anrichten und mit Mozzarella garnieren
