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Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Schwarzkohl- Pasta

Zutaten

Menge für Personen
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Pkg
    Mozzarella
  • 400 g
    Penne
  • 1 Tl
    Oregano
  • Petersilie
  • 1 Tl
    Zucker
  • 2 Dos
    Tomaten geschält
  • Olivenöl
  • 2 Stk
    getrocknete Chilischoten
  • 1 Z
    Knoblauch
  • 1 Stk
    Zwiebel
  • 300 g
    Schwarzkohl

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Schwarzkohl waschen, putzen und in Streifen schneiden, Strunk fein hacken
  2. Zwiebel und Knoblauch würfeln
  3. Chilis grob hacken
  4. Öl in einem Topf erhitzen
  5. Zwiebel und Knoblauch anbraten, Chili und Kohl dazu geben
  6. Mit Tomaten aufgießen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen
  7. 15 min leicht köcheln lassen
  8. Petersilie fein hacken und zum Schluss mit Oregano zur Sauce geben
  9. Nudeln nach Packungsanleitung kochen
  10. Nudeln abgießen und zur Sauce geben, gut vermischen
  11. Mozzarella in Stücke zupfen
  12. Nudeln am Teller anrichten und mit Mozzarella garnieren

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