Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Peterwurzen-Aufstrich mit Rosinen und Curry
Zutaten
Menge für Personen-
Sp. / SchussOlivenöl
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Salz, Pfeffer
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1 Pr.Chili
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0.5 TlSchwarzkümmel
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1 TlCurry
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1 TlSesam
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1 ZKnoblauch
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20 gRosinen
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1 StkKarotte
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300 gPeterwurzen
Schritt für Schritt Anleitung
- Peterwurzen und Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden
- Gemüse zusammen mit der Knoblauchzehe und den Rosinen ca. 40 Minuten im Dampf weichkochen
- Danach mit einem Pürierstab pürieren
- Mit Öl und Gewürzen würzen und in Gläser füllen
- Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren
