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Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Melanzani Cordon Bleu

Ein Cordon Bleu mit frischen Melanzani, Schinken und würzigen Käse. 

Zutaten

Menge für Personen
  • Salz
  • Brösel
  • Mehl
  • 1 Stk
    Ei
  • 6 sl
    würziger Käse
  • 6 sl
    Schinken
  • 6 Stk
    Melanzani

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Melanzani waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwischen 2 Scheiben eine Käsescheibe und ein Schinkenblatt legen.
  3. Salzen und in Mehl, Ei und Brösel panieren.
  4. Öl erhitzen und auf beiden Seiten backen.

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