Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Karotten-Zucchini-Frittata
Leckeres vegetarisches Fritatta mit erlesenen Gemüse.
Zutaten
Menge für Personen-
Pfeffer
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Salz
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Thymian
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3 ElOlivenöl
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2 ZKnoblauch, gehackt
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3 StkEier
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125 gFeta
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125 gZucchini
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0.5 StkZwiebel
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125 gKarotten
Schritt für Schritt Anleitung
- Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Karotten schälen und Zucchini waschen.
- Karotten und Zucchini grob raspeln, in einem Sieb gut ausdrücken.
- Feta in kleine Stücke schneiden.
- Eier verquirlen- Gemüse, Feta, Thymian und Knoblauch unterrühren.
- Gut würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüsemischung darin verteilen.
- Bei mittlerer Hitze 10 min braten, nach 5 min wenden.
