Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Bandnudeln mit Spinat und Lachs
Lecker und gesund mit frischen Zutaten.
Zutaten
Menge für Personen-
Pfeffer
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Salz
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1 ZKnoblauch
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100 ggeräucherter Lachs
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80 gKräuter Frischkäse
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1 ElOlivenöl
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150 gSpinat
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1 Stkkleine Zwiebel
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125 gCocktailtomaten
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250 gBandnudeln
Schritt für Schritt Anleitung
- Nudeln in Salzwasser kochen.
- Spinat waschen und vom Stängel befreien.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
- Öl in einem Topf erhitzen- Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Spinat dazu geben und 5 min dünsten.
- Tomaten waschen und halbieren.
- 100ml vom Nudelwasser mit Tomaten zum Spinat geben und aufkochen.
- Frischkäse dazu geben und würzen.
- Lachs in Streifen schneiden.
- Nudeln abgießen und im Topf mit Soße und Lachs vermischen.
