Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Cremige Wirsingsuppe
Diese cremige Wirsingsuppe ist eine wohlschmeckende und warme Vorspeise im Winter. Ein tolles Rezept für ein super Essen.
Zutaten
Menge für Personen-
Kümmel
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Pfeffer
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Salz
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1 Pr.Zucker
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2 ElÖl
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3 ElCreme fraiche
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1 lGemüsesuppe klar
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200 gKartoffeln
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2 StkZwiebel
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1 StkWirsing
Schritt für Schritt Anleitung
- Zwiebel schälen, fein hacken und in Öl andünsten.
- Den Strunk vom Wirsing entfernen, Blätter waschen und in feine Streifen schneiden.
- Wirsing zum Zwiebel geben und kurz mit andünsten.
- Mit der Suppe aufgießen und würzen.
- Kartoffel schälen und in Würfelform schneiden.
- Nach 20 Minuten in die Suppe geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
- Creme fraiche einrühren und die Suppe pürieren.
