Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Bärlauch Cremesuppe
Eine frische und cremige Suppe mit Bärlauch, die auch vegetarisch ist und als super Vorspeise dient.
Zutaten
Menge für Personen-
Butter
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Pfeffer
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Salz
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0.5 BeSchlagobers
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2 StkKartoffeln
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100 gBärlauch
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1 ZKnoblauch
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1 StkZwiebel
Schritt für Schritt Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Erdäpfel in kleine Würfel schneiden.
- Bärlauch in Streifen schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen.
- Kartoffelwürfel und Bärlauch dazu geben.
- Köcheln bis die Kartoffeln weich sind.
- Suppe pürieren, Schlagobers dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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