Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Frühkraut- Kartoffel Pfanne
Zutaten
Menge für Personen-
1 StkFrühkraut
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500 gKartoffeln, gewürfelt
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1 StkZwiebel, gewürfelt
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2 ZKnoblauch, gehackt
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2 ElÖl
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Salz, Pfeffer
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Sp. / SchussSojasauce
Schritt für Schritt Anleitung
- Den Frühkrautkopf gründlich waschen und in feine Streifen schneiden
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anschwitzen
- Die gewürfelten Kartoffeln in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 15 min braten, bis sie goldbraun und knusprig sind
- Die geschnittenen Frühkrautstreifen hinzufügen und unter Rühren 5 min weiter braten, bis das Frühkraut zusammenfällt und weich wird
- Die Frühkraut-Kartoffel-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken und nochmals kurz erhitzen
