Cookie-Einstellungen
Wir verwenden Cookies, um Ihnen ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite und für die Steuerung unserer kommerziellen Unternehmensziele notwendig sind, sowie solche, die lediglich zu anonymen Statistikzwecken, für Komforteinstellungen oder zur Anzeige personalisierter Inhalte genutzt werden. Sie können selbst entscheiden, welche Kategorien Sie zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass auf Basis Ihrer Einstellungen womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.

Weitere Informationen finden Sie unter »Datenschutz«
Impressum
Essenzielle Cookies
- Session cookies
- Login cookies
Performance Cookies
- Google Analytics
Funktionelle Cookies
- Mapbox
- Google reCAPTCHA
Targeting Cookies
- Facebook Pixel
Teilen Drucken Passende Packerl

Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Nudel-Wirsing-Auflauf

Den Nudel-Wirsing-Auflauf kann man in vollen Zügen genießen.

Zutaten

Menge für Personen
  • 200 g
    Bergkäse
  • 1 El
    Mehl
  • 0.5 Tl
    Kümmel
  • 3 Stk
    Eier
  • 200 ml
    Milch
  • 250 ml
    Schlagobers
  • 100 g
    Speck
  • 2 Tl
    Zucker
  • 2 El
    Butter
  • 1 Stk
    Zwiebel
  • 1 Stk
    Wirsing
  • 250 g
    Fusilli

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Nudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen, gut abtropfen lassen.
  2. Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
  3. Wirsing putzen, waschen und vierteln.
  4. Strunk entfernen und in ca. 2x2 cm große Stücke schneiden.
  5. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  6. Butter in einer Pfanne zerlassen und Zwiebel anbraten.
  7. Wirsing dazu geben und langsam anbraten, Zucker darüberstreuen und kurz karamellisieren.
  8. Speck in Würfel schneiden.
  9. Nudeln, Wirsing und Speck in einer Auflaufform vermischen.
  10. Obers, Milch, Eier, Kümmel und Mehl gut verquirlen und würzen.
  11. Flüssigkeit über die Nudelmischung gießen.
  12. Käse reiben und darüberstreuen.
  13. Backen bis der Käse goldbraun ist.

Das könnte dir auch schmecken

25 Min.

Cannelloni mit Mangold
25 Min.

Gedünsteter Fenchel mit Zitronen Couscous
70 Min.

Couscous Salat mit roten Rüben
45 Min.

Blaukraut-Strudel mit Feta
60 Min.

Frittata mit Fenchel und Mangold

Der feine Fenchelgeschmack kommt durch…
30 Min.

Linsen-Süßkartoffel Eintopf

gesunder und schneller Eintopf mit…
30 Min.

Spaghetti mit Pak Choi und Garnelen

60 Min.

Karfiol-Wings
60 Min.

Tortellini-Brokkoli-Auflauf

Ein Auflauf der perfekt ist…
40 Min.

Mangold-Päckchen