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Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Erdäpfel - Pastinaken - Püree

Ein vegetarisches Püree mit Kartoffeln und Pastinaken.

Zutaten

Menge für Personen
  • Pfeffer
  • Salz
  • 30 g
    Butter
  • 100 ml
    Milch
  • 250 g
    Pastinaken
  • 250 g
    Erdäpfel, mehlig

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Erdäpfel und Pastinaken schälen und in Stücke schneiden.
  2. In Salzwasser weichkochen.
  3. Abgießen und stampfen.
  4. Mit Milch zu einem cremigen Püree verarbeiten.
  5. Butter unterrühren.
  6. Würzen.

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