Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Zucchini Cremesuppe
Eine gesunde und cremige Zucchinisuppe.
Zutaten
Menge für Personen-
Pfeffer
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Salz
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0.5 ZKnoblauch
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62 mlSchlagobers
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500 mlSuppe
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0.5 StkZwiebel
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1 StkZucchini
Schritt für Schritt Anleitung
- Zucchini waschen und in Würfeln schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken.
- In einem Topf mit Öl die Zwiebel- und Knoblauchstücke anschwitzen.
- Zucchini hinzufügen und auch kurz anbraten.
- Mehl darüber streuen- ständig umrühren.
- Mit der Suppe ablöschen, aufkochen lassen und ca. 20min köcheln lassen.
- Suppe pürieren, würzen und mit Schlagobers verfeinern.
