Violette Karotten mit Scharlotten

Zutaten

• Violette Karotten
• Schalotten
• Olivenöl
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung

1. Karotten in daumendicke Streifen schneiden
2. Scharlotten schälen und halbieren
3. In einer Schüssel mit Olivenöl, Pfeffer und Salz vermischen
4. In Backpapier einwickeln und bei 190° Grad Heißluft im Backofen für ca. 60 Minuten garen
   (ein Schälchen Wasser im Backrohr kann die Garzeit verkürzen)

Losst´s eicha´s schmecka - es is echt, guat