Salat mit gebratenen Champis

Zutaten für 4 Personen                  

• 1 Salat
• 1 Stk. Porree
• 2 Paprika
• 3 – 4 Tomaten
• 200g Champignons
• Essig & Öl
• Soja Sauce
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

• Salat waschen und mit Essig, Salz und Öl marinieren
• Tomaten, Porree und Paprika fein schneiden (salzen und noch ein Schuss Essig und Öl)
• Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten – kurz vorm Rausgeben einen Schuss Soja Sauce dazugeben

Für die Fleischliebhaber kann ich noch Puten- oder Rinderfiletstreifen dazu empfehlen :-)