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Salat mit gebratenen Champis
Zutaten für 4 Personen
- 1 Salat
- 1 Stk. Porree
- 2 Paprika
- 3 – 4 Tomaten
- 200g Champignons
- Essig & Öl
- Soja Sauce
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Salat waschen und mit Essig, Salz und Öl marinieren
- Tomaten, Porree und Paprika fein schneiden (salzen und noch ein Schuss Essig und Öl)
- Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten – kurz vorm Rausgeben einen Schuss Soja Sauce dazugeben
Für die Fleischliebhaber kann ich noch Puten- oder Rinderfiletstreifen dazu empfehlen :-)
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