Salat mit gebratenen Champis

Zutaten für 4 Personen                  

  • 1 Salat
  • 1 Stk. Porree
  • 2 Paprika
  • 3 – 4 Tomaten
  • 200g Champignons
  • Essig & Öl
  • Soja Sauce
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  • Salat waschen und mit Essig, Salz und Öl marinieren
  • Tomaten, Porree und Paprika fein schneiden (salzen und noch ein Schuss Essig und Öl)
  • Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten – kurz vorm Rausgeben einen Schuss Soja Sauce dazugeben

Für die Fleischliebhaber kann ich noch Puten- oder Rinderfiletstreifen dazu empfehlen :-)