Drucken
Porree-Gratin
Zutaten
- 800g Porree
- 400g Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 200ml Gemüsebrühe
- 100g Frischkäse
- 100g geriebener Käse
- 2 EL gehackte Petersilie
- Pfeffer und Salz
Zubereitung
- Porree in Ringe schneiden
- Karotten schälen und in Scheiben schneiden
- Beide 2 min. in Öl andünsten; Gemüsebrühe und Frischkäse beigeben und kurz aufkochen
- Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben
- Geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheiztem Backofen bei 200°C für 15-20 min. Überbacken
- Mit Petersilie bestreuen und servieren. Mahlzeit!
Drucken