Gegrillte Süßkartoffel mit Käsefüllung auf Eissalat

Zutaten

  • Süßkartoffel
  • Käse gerieben
  • Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Süßkartoffel schälen, halbieren und aushöhlen
  2. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen
  3. Die halbe Süßkartoffel vorgrillen bis sie fast durch ist (mit Gabel prüfen)
  4. Die Aushöhlung mit Käse und geschnittenem Zwiebel füllen und in Alufolie wickeln
  5. Weiter Grillen bis sie durch ist
  6. Auf Eissalat servieren