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gefüllte Minikürbisse
Zutaten für 4 Personen
- Ca. 4 kleine Kürbis
- 250 g Mozzarella gewürfelt
- 100 g Creme fraiche
- 150 g Shrimps
- Dill
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Deckel vom Kürbis schneiden
- Kerne mit Löffel entfernen
- Das Fruchtfleisch aus dem Kürbis rausnehmen und in einer Schüssel mit Shrimps, Mozzarella, Creme fraiche und den Gewürzen vermischen
- Fertige Füllung in die Kürbisse, Deckel rauf geben und in eine Auflaufform stellen
- Bei ca 180 Grad 50 Minuten in den Backofen garen lassen
Dazu passen Kartoffel oder ein Weißbrot
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