gefüllte Minikürbisse

Zutaten für 4 Personen                  

• Ca. 4 kleine Kürbis
• 250 g Mozzarella gewürfelt
• 100 g Creme fraiche
• 150 g Shrimps
• Dill
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

• Deckel vom Kürbis schneiden
• Kerne mit Löffel entfernen
• Das Fruchtfleisch aus dem Kürbis rausnehmen und in einer Schüssel mit Shrimps, Mozzarella, Creme fraiche und den Gewürzen vermischen
• Fertige Füllung in die Kürbisse, Deckel rauf geben und in eine Auflaufform stellen
• Bei ca 180 Grad 50 Minuten in den Backofen garen lassen

Dazu passen Kartoffel oder ein Weißbrot