gefüllte Minikürbisse

Zutaten für 4 Personen                  

  • Ca. 4 kleine Kürbis
  • 250 g Mozzarella gewürfelt
  • 100 g Creme fraiche
  • 150 g Shrimps
  • Dill
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  • Deckel vom Kürbis schneiden
  • Kerne mit Löffel entfernen
  • Das Fruchtfleisch aus dem Kürbis rausnehmen und in einer Schüssel mit Shrimps, Mozzarella, Creme fraiche und den Gewürzen vermischen
  • Fertige Füllung in die Kürbisse, Deckel rauf geben und in eine Auflaufform stellen
  • Bei ca 180 Grad 50 Minuten in den Backofen garen lassen

 

Dazu passen Kartoffel oder ein Weißbrot