gebackener Butternuss

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Kürbis
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
  • 150 g Joghurt
  • 50g Sauerrahm

 

Zubereitung

  • Kürbis waschen, halbieren und entkernen und in grobe Stücke schneiden
  • Auf dem Backblech verteilen, mit Öl beträufeln und würzen
  • Im vorgeheizten Backofen (175°C) ca. 45 min backen
  • Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse direkt in Joghurt/Sauerrahm pressen und würzen