gebackener Butternuss

Zutaten für 4 Personen

• 1 Kürbis
• 100 ml Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer
• 150 g Joghurt
• 50g Sauerrahm

Zubereitung

• Kürbis waschen, halbieren und entkernen und in grobe Stücke schneiden
• Auf dem Backblech verteilen, mit Öl beträufeln und würzen
• Im vorgeheizten Backofen (175°C) ca. 45 min backen
• Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse direkt in Joghurt/Sauerrahm pressen und würzen