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Blaukraut - gelbe Rüben Salat
Zutaten für 4 Personen
- 1 Blaukraut
- 4-6 gelbe Rüben
- ½ Zitrone (Saft)
- 1 TL Salz
- 6 EL Öl
- 3 EL Zucker oder Honig
Zubereitung
- Blaukraut waschen, reiben und in feine Streifen schneiden.
- Die gelben Rüben schälen und grob reiben.
- Salz, Öl, Zitronensaft, Zucker oder Honig dazugeben und vermischen.
Salat ein wenig ziehen lassen.
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