Zucchinicremesuppe

Zutaten          

  • 1 Stk. Zucchini
  • ½ Stk Zwiebel
  • ½ l Suppe
  • 1 EL Mehl
  • ¼ Becher Schlagobers
  • ½ Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer

 

Zubereitung

  1. Zucchini waschen und grob würfeln
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken
  3. In einem Topf mit Öl die Zwiebel- und Knoblauchstücke anschwitzen
  4. Zucchini hinzufügen und auch kurz anbraten
  5. Mehl darüber streuen- ständig umrühren
  6. Mit der Suppe ablöschen, aufkochen lassen und ca 20min köcheln lassen
  7. Suppe pürieren, würzen und mit Schlagobers verfeinern