Erdbeer-Rhabarber Crumble

Zutaten für 6 Portionen                

• 2 Stangen Rhabarber
• 200g Erdbeeren
• Kokosöl
• 90-100g Haferflocken

Zubereitung

1. Zuerst die Erdbeeren und die Rhabarberstangen waschen und in kleine Stücke schneiden
2. Anschließend in eine Auflaufform geben
3. Die Haferflocken darüberstreuen und etwas Kokosöl darüber geben
4. Das Ganze bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) im Ofen knusprig backen