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Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Stangensellerie-Rösti

Zutaten

Menge für Personen
  • 0.7 kg
    Kartoffeln
  • 0.3 kg
    Stangensellerie
  • 1 Stk
    Ei
  • 2 El
    Mehl
  • Salz, Pfeffer
  • 2 El
    Öl

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Stangensellerie waschen und fein reiben, Kartoffeln schälen und ebenfalls fein reiben.
  2. Stangensellerie und Kartoffeln in einer Schüssel vermengen.
  3. Mehl und Ei hinzufügen gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
  5. Stangensellerie-Kartoffel-Mischung portionieren und in die Pfanne geben, flach drücken und zu Rösti formen. Auf beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
  6. Stangensellerie-Rösti aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

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