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Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Salat mit Fenchel, Gurke und Dill

Der Fenchel verleiht diesen Gurkensalat eine sehr aromatische Note.

Zutaten

Menge für Personen
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Tl
    Schwarzkümmelsamen
  • 1 Tl
    Koriandersamen
  • Olivenöl
  • Ahornsirup
  • 0.5 Stk
    Zitrone
  • 150 g
    körniger Frischkäse
  • 1 Bd
    Dill
  • 1 Stk
    Fenchel
  • 0.5 Stk
    Gurke
  • 0.5 Stk
    Salatkopf

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.
  2. Dill waschen, vom Stil abzupfen und zum Salat geben.
  3. Gurke und Fenchel waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden, zum Salat geben.
  4. Zitrone auspressen und mit der gleichen Menge Olivenöl und Ahornsirup mischen.
  5. Koriandersamen mörsern und mit Schwarzkümmel zum Dressing geben.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
  7. Dressing über Salat schütten und Frischkäse darauf verteilen.