Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Rhabarber-Crumble
Knusprige Streusel treffen auf fruchtig-säuerlichen Rhabarber
Zutaten
Menge für Personen-
300 gRhabarber
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3 Elbrauner Zucker
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1Spritzer Zitronensaft
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1 TlSpeisestärke
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Für die Streusel:
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60 gMehl
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40 gbrauner Zucker
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50 gButter, kalt
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1 Pr.Salz
Schritt für Schritt Anleitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Rhabarber putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Anschließend in eine Auflaufform geben und mit braunem Zucker, Speisestärke und Zitronensaft vermengen.
- Für die Streusel: Mehl, brauner Zucker, Salz und Butter in einer Schüssel vermengen und zu Streuseln verarbeiten.
- Die Streusel gleichmäßig auf der Rhabarbermischung verteilen.
- Den Crumble im Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Kurz abkühlen lassen und am besten lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis genießen.
