Knusprige Spinat-Feta Taschen

Menge für Personen

Den Knoblauch schälen und grob hacken.
Den Spinat zusammen mit dem Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Anschließend in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Den Feta mit den Händen zerbröseln und zusammen mit dem geriebenen Käse und dem Ei in die Schüssel mit dem abgekühlten Spinat geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer separaten Schüssel das Ei mit der Sojasoße und dem Wasser verquirlen. Das Reispapier vorsichtig darin einweichen, bis es formbar ist.
Das eingeweichte Reispapier mit einem Esslöffel der vorbereiteten Füllung füllen und die Ränder zusammenfalten, um Taschen zu bilden.
Nach Belieben mit Sesam bestreuen.
Die gefüllten Taschen bei 180 Grad etwa 15 Minuten in der Heißluftfritteuse backen oder alternativ im Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 25 Minuten goldbraun backen.