Marillen Nektar

Zutaten:

  • 800g Marillen
  • 200g Pflaumen (oder wer will 1 kg Marillen)
  • 0,5 kg Zucker
  • 0,5 l Wasser
  • etwas Zitronensäure

Zubereitung: 

  • Zuerst die Marillen und Pflaumen waschen, entkernen und fein pürieren
  • In der Zwischenzeit das Wasser zum Kochen bringen, Zucker ein leeren, ab und an umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat
  • Den Topf vom Herd nehmen und die pürierten Früchte langsam einrühren
  • Den Nektar in heiß ausgespülte Gläser abfüllen und verschließen