Gefüllte Grillpaprika

Menge für Personen

Zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken, zusammen mit dem Frischkäse in eine Schüssel geben.
Danach den Cheddar hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen.
Nach Belieben frische Kräuter zb. Thymian, Schnittlauch oder Rosmarin zur Fülle dazu geben und alles verrühren.
Den Stängel der Paprika kreisrund ausschneiden und vorsichtig die Kerne aus der Innenseite entfernen.
Die Paprika mit Hilfe eines kleinen Löffels füllen und mit Bacon Scheiben umwickeln.
Den Grill aufheizen und die Grillpaprika ca. 15 Minuten grillen. Der Bacon sollte schön knusprig sein.
Die Grillpaprika kannst du auch im Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze (180 Grad Umluft) ca. 30 Minuten bis zur gewünschten Bräunung garen.