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Erdäpfel - Pastinaken - Püree
Zutaten für 2 Personen
- 250g Erdäpfel, mehlig
- 250g Pastinaken
- 100 ml Milch
- 30g Butter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Erdäpfel und Pastinaken schälen und in Stücke schneiden
- In Salzwasser weichkochen
- Abgießen und stampfen
- Mit Milch zu einem cremigen Püree verarbeiten
- Butter unterrühren
- würzen
Ideal als Beilage
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