Erdäpfel - Pastinaken - Püree

Zutaten für 2 Personen                                  

• 250g Erdäpfel, mehlig
• 250g Pastinaken
• 100 ml Milch
• 30g Butter
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Erdäpfel und Pastinaken schälen und in Stücke schneiden
2. In Salzwasser weichkochen
3. Abgießen und stampfen
4. Mit Milch zu einem cremigen Püree verarbeiten
5. Butter unterrühren
6. würzen

Ideal als Beilage