Erdäpfel-Lauch-Gröstl

Zutaten für 4 Personen                                                       

  • 1000g Erdäpfel
  • 1 Bund Lauchzwiebel
  • Öl, Pfeffer und Salz
  • Optional: Wurst/Speck oder eingelegte Tomaten in Öl

Zubereitung

  1. Erdäpfel kochen – danach schälen und in Scheiben schneiden
  2. Lauchzwiebel in Ringe sowie Wurst/Speck oder eingelegte Tomaten in Würfelchen schneiden à In der Pfanne mit Öl anschwitzen
  3. Die Erdäpfel hinzugeben, anrösten und mit Pfeffer und Salz nach Belieben würzen

Losst´s eicha´s schmecka - is echt, guat