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Zubereitung

Kochzeit

Gesamtzeit

Chicorée-Orangen-Salat

Ein Veganer Salat mit Chicorée, Orangen und Walnüssen.

Zutaten

Menge für Personen
  • Pfeffer
  • Salz
  • Ein paar Walnüsse
  • 1 El
    Balsamico bianco
  • 2 El
    Olivenöl
  • 1 Stk
    Orange
  • 1 Stk
    Chicorée

Schritt für Schritt Anleitung

  1. Chicorée waschen, Strunk entfernen und in dünne Ringe schneiden.
  2. Orange schälen und filetieren.
  3. Restliches Fruchtfleisch auspressen und Saft auffangen.
  4. Saft mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  5. Chicorée und Orangen mit Dressing mischen.
  6. Walnüsse klein hacken und darüber streuen.

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