Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Brokkoli Suppe
Diese Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und ist einfach zu machen!
Zutaten
Menge für Personen-
Pfeffer
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Salz
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25 gParmesan
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50 gCiabatta
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100 mlObers
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1 lGemüsesuppe
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1 ElOlivenöl
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0.5 ZKnoblauch
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0.5 StkZwiebel
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250 gBrokkoli
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1 DosKichererbsen
Schritt für Schritt Anleitung
- Kichererbsen abspülen.
- Brokkoli waschen und in Röschen teilen.
- Strunk schälen und klein schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten, Brokkoli und Hälfte der Kichererbsen dazu geben.
- Mit Suppe aufgießen und 10 min köcheln lassen.
- Brot zerzupfen und in einer Pfanne anrösten, restliche Kichererbsen dazu geben und Parmesan darüber streuen.
- Suppe pürieren und Obers untermischen, würzen.
- Suppe mit Brot-Mix anrichten.
