Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Barbecue Karfiol Wings
Knusprig, würzig, unwiderstehlich – Veggie-Liebe in jedem Biss!
Zutaten
Menge für Personen-
1 Stkmittelgroßer Karfiol
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1 StkKnoblauchzehe
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150 gMehl
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260 mlMilch
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3 ElPaprikapulver
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1 Pr.Salz/Pfeffer
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Semmelbrösel
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150 gBBQ-Sauce
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Olivenöl zum Beträufeln
Schritt für Schritt Anleitung
- Knoblauch fein hacken und mit dem Mehl, der Milch, dem Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Den Backofen vorheizen. Den Karfiol in kleine Röschen teilen, waschen und gut trocken tupfen.
- Die Röschen in den Teig tauchen und danach in Semmelbrösel wenden.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 25 Minuten in den Ofen geben.
- Die Karfiol-Wings aus dem Ofen nehmen und mit der BBQ-Sauce mithilfe eines Pinsels bestreichen. Anschließend nochmal 15-20 Minuten weiterbacken.
- Die Wings am besten mit Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
